Ofen-Ricotta auf Fenchelsalat

Ofen-Ricotta auf Fenchelsalat

Gesamt: 35 Min. | Aktiv: 15 Min.
vegetarisch, ohne Gluten, Low Carb
Nährwert / Person: 539 kcal
, Fett: 44 g
, Kohlenhydrate: 21 g
, Eiweiss: 11 g

Das brauchts

2 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Ricotta

250 g Ricotta
3 Zweiglein Thymian, Blätter abgezupft
1 EL Olivenöl

Salat

2 EL Condimento bianco
2 EL Olivenöl
½ TL Fine Food Sel au Piment d'Espelette
wenig Pfeffer
1 Fenchel, in feinen Scheiben
1 Orange, filetiert
wenig Fine Food Sel au Piment d'Espelette
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Ricotta

Ricotta die Form geben, Öl und Thymian mischen, darüberträufeln.

Backen

Ca. 20 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf eine Platte geben.

Salat

Condimento, Öl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren, Fenchel und Orangenfilets beigeben, mischen. Salat mit dem Ricotta anrichten, salzen.

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