Ricotta au four sur salade de fenouil

Ricotta au four sur salade de fenouil

en tout: 35 min. | de prép.: 15 min.
Végétarien, Sans gluten, Low Carb
Valeur nutritive / personne: 539 kcal
, Lipides: 44 g
, Glucides: 21 g
, Protéines: 11 g

Il vous faut

2 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Ricotta

250 g de ricotta
3 brins de thym effeuillés
1 cs d’huile d'olive

Salade

2 cs de condimento bianco
2 cs d’huile d'olive
½ cc Sel au Piment d'Espelette Fine Food
un peu de poivre
1 fenouil coupé en fines rondelles
1 orange pelée à vif et détaillée en suprêmes
un peu Sel au Piment d'Espelette Fine Food
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

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Ricotta

Mettre la ricotta dans le moule, mélanger l'huile avec le thym et en arroser la ricotta.

Cuisson

Faire cuire env. 20 min. au milieu du four préchauffé à 200 °C. Sortir du four et poser sur une assiette.

Salade

Mélanger le condimento avec l'huile, le sel et le poivre dans un saladier, ajouter le fenouil et l'orange, mélanger. Dresser la salade avec la ricotta, saler.

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