Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Pralinés-Masse
Formen
Und so wirds gemacht
Pralinés-Masse
Butter, Zitronenschale, Kurkuma und Salz in eine Pfanne geben, bei kleiner Hitze erwärmen. Rahm dazugiessen, aufkochen. Masse durch ein Sieb über die Schokolade in eine Schüssel giessen, Schokolade schmelzen, mischen. Masse zugedeckt ca. 2 Std. kühl stellen.
Formen
Je 1 TL der Pralliné-Masse zu einer Kugel formen, in Puderzucker wenden.
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