Zitronen-Pralinés

Zitronen-Pralinés

Gesamt: 2 Std. 30 Min. | Aktiv: 30 Min.
vegan, ohne Laktose, ohne Gluten
Nährwert / Stück: 120 kcal
, Fett: 9 g
, Kohlenhydrate: 8 g
, Eiweiss: 1 g

Ein kinderleichtes Zitronen-Pralinés-Rezept mit weisser Schokolade für alle Schokoladenfans. Die weisse Schokolade harmoniert perfekt mit der frischen Zitronenzeste. Für diese erfrischenden, sommerlich Pralinés brauchst du nur wenig Zutaten und keine Küchenmaschine. Perfekt zum Verschenken aber natürlich auch zum selber Naschen.

Das brauchts

12 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Pralinés-Masse

50 g vegane Butter
1 Bio-Zitrone, abgeriebene Schale
¼ TL Kurkuma
1 Prise Salz
¼ dl Rahm (vegan)
170 g weisse Schokolade, fein gehackt

Formen

wenig Puderzucker
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
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Pralinés-Masse

Butter, Zitronenschale, Kurkuma und Salz in eine Pfanne geben, bei kleiner Hitze erwärmen. Rahm dazugiessen, aufkochen. Masse durch ein Sieb über die Schokolade in eine Schüssel giessen, Schokolade schmelzen, mischen. Masse zugedeckt ca. 2 Std. kühl stellen.

Formen

Je 1 TL der Pralliné-Masse zu einer Kugel formen, in Puderzucker wenden.

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