Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Masse
Façonnage
Voici comment faire
Masse
Dans une casserole, faire chauffer à petit feu le beurre, le zeste de citron, le curcuma et le sel. Ajouter la crème, porter à ébullition. Verser la masse sur le chocolat à travers une passoire. Laisser fondre le chocolat, mélanger. Couvrir et mettre au frais pendant env. 2 h.
Façonnage
Former une boule avec 1 cc de la masse, la plonger dans le sucre glace.
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