Carrot Cake Porridge

Name: Carrot Cake Porridge
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 ½ dl Haferdrink oder andere vegane Milch; 90 g Haferflocken (glutenfrei); 2 Rüebli; 2 EL gemahlene Mandeln; 2 EL Ahornsirup; 1 TL Vanillepaste; 1 TL Zimt; wenig Zitronensaft; 2 EL Kokosnussmilch-Jogurt; 2 EL gehackte Pistazien; 2 TL dunkles Mandelmus

Das brauchts

2 Personen

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Porridge

2 ½ dl Haferdrink oder andere vegane Milch

90 g Haferflocken (glutenfrei)

2 Rüebli, fein gerieben

2 EL gemahlene Mandeln

2 EL Ahornsirup

1 TL Vanillepaste

1 TL Zimt

wenig Zitronensaft

Toppings

2 EL Kokosnussmilch-Jogurt

2 EL gehackte Pistazien

2 TL dunkles Mandelmus

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Und so wirds gemacht

Porridge

Haferdrink und alle Zutaten bis und mit Zitronensaft in einer Pfanne aufkochen, unter Rühren bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. köcheln.

Toppings

Porridge in Schalen anrichten, mit Jogurt, Pistazien und Mandelmus garnieren.

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«Carrot Cake Porridge»

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