Carrot Cake Porridge

Carrot Cake Porridge

Gesamt: 15 Min. | Aktiv: 15 Min.
vegan, ohne Laktose, ohne Gluten
Nährwert / Person: 415 kcal
, Fett: 17 g
, Kohlenhydrate: 54 g
, Eiweiss: 13 g

Rüeblikuchen ist seit meiner Kindheit einer meiner Lieblingskuchen. Heute bereite ich ihn gerne auch mal etwas anders zu, beispielsweise in Form von Cupcakes, Pancakes oder diesem Porridge. Mit der Süsse der Rüebli in Verbindung mit Zimt sorgt dieses Porridge für einen cremigen Genuss und erweckt warme Kindheitserinnerungen.

Das brauchts

2 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Porridge

2 ½ dl Haferdrink oder andere vegane Milch
90 g Haferflocken (glutenfrei)
2 Rüebli, fein gerieben
2 EL gemahlene Mandeln
2 EL Ahornsirup
1 TL Vanillepaste
1 TL Zimt
wenig Zitronensaft

Toppings

2 EL Kokosnussmilch-Jogurt
2 EL gehackte Pistazien
2 TL dunkles Mandelmus
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Porridge

Haferdrink und alle Zutaten bis und mit Zitronensaft in einer Pfanne aufkochen, unter Rühren bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. köcheln.

Toppings

Porridge in Schalen anrichten, mit Jogurt, Pistazien und Mandelmus garnieren.

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