Als Kinder waren Cini Minis unsere absoluten Lieblings-Cereals, das Highlight war die Zimtmilch zum Schluss. Später, als Studis, wurden sie zum perfekten Mitternachts-Snack während dem Lernen, ganz einfach, ohne Milch, direkt aus der Packung. Diese Mini-Cinnamon-Rolls erinnern uns an früher und sorgen bei jedem Brunch für grosse Augen. Sie sind herrlich ganz frisch aus dem Ofen mit viel Icing oder aber in einer Schale mit Milch. Bonus: Sie sind auch noch nach ein paar Tagen lecker, wenn sie etwas crunchy sind. Dann sind sie wirklich fast wie Cini Minis.
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Teig
Füllung
Servieren
Und so wirds gemacht
Teig
Mehl, Salz, Zucker und Hefe in einer Schüssel mischen. Milch, Butter, Ei und Eigelb beigeben, mischen, zu einem weichen, glatten Teig kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 1½ Std. aufs Doppelte aufgehen lassen.
Füllung
Butter, Zucker, Zimt und Kardamompulver mischen. Teig auf wenig Mehl zu einem Rechteck von ca. 40 × 50 cm auswallen. Füllung darauf verteilen. Teig aufrollen, bis eine ca. 3 cm dicke Rolle entsteht, abschneiden. Restlichen Teig fleich aufrollen, sodass mehrere Rollen entstehen. Rollen zugedeckt ca. 30 Min. kühl stellen. Mit einem Brotmesser ohne Druck in gleichmässige Scheiben schneiden, dicht aneinander auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Backen
Ca. 15 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens.
Servieren
Puderzucker, Milch und Vanille verrühren. Cinnamon-Rolls in tiefen Tellern anrichten. Glasur darüberträufeln oder Milch dazugiessen.
myFOOBY Login
Unter myFOOBY kannst du nicht nur deine gespeicherten Rezepte auf all deinen Geräten abrufen, sondern auch interessante Stories und helfende Kochanleitungen abspeichern und einfach darauf zurückgreifen.
Login mit Supercard IDNoch keine Supercard ID?
Die Supercard ID ist der einheitliche Login über sämtliche digitalen Services von Coop.
Jetzt Supercard ID erstellenEinloggen und Vorteile nutzen!
Jetzt einfach und bequem mit Ihrer Supercard ID bei FOOBY einloggen und alle Funktionen und Vorteile nutzen. So kannst du etwa deine gespeicherten Rezepte auf all deinen Geräten abrufen.
Mit Supercard ID einloggen
Bitte einloggen!
Jetzt einfach und bequem mit Ihrer Supercard ID bei FOOBY einloggen und die Einkaufsliste auf allen Geräten speichern und noch weitere Vorteile nutzen.
Das Rezept wurde erfolgreich in deine Einkaufsliste unter myFOOBY gespeichert.
Das Speichern der Einkaufsliste ist leider fehlgeschlagen.
Bitte einloggen
Unter myFOOBY kannst du nicht nur deine gespeicherten Rezepte auf all deinen Geräten abrufen, sondern auch interessante Stories und helfende Kochanleitungen abspeichern und einfach darauf zurückgreifen.
Kochbücher auswählen:
Rezept entfernen?
Möchtest du dieses Rezept wirklich aus dem aktuellen Kochbuch entfernen?
Inhalt ganz entfernen?
Möchtest du diesen Inhalt wirklich aus all deinen Kochbüchern entfernen?
Erfolgreich gespeichert!
Das Rezept gefällt dir?
Melde dich mit deinem Supercard-ID-Login an, damit du mit all deinen Geräten auf ein Kochbuch mit deinen Likes zugreifen kannst.
