Zimt-Cookies

Zimt-Cookies

Gesamt: 35 Min. | Aktiv: 20 Min.
vegan, ohne Laktose
Nährwert / Stück: 156 kcal
, Fett: 7 g
, Kohlenhydrate: 21 g
, Eiweiss: 2 g

Schon bald ist es Dezember und ich freue mich bereits auf die Guetzli-Saison. Genauso wie Guetzli gehört für mich auch Zimt in den Winter, daher war es wohl sehr naheliegend ein Zimt-Cookie-Rezept zu schreiben. Das Endprodukt ist richtig lecker zimtig, so wie ich es mag, und passt hervorragend zu Kaffee und Tee, egal ob an einem verschneiten Wintertag oder einem nebligen Herbsttag.

Das brauchts

16 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Teig

140 g vegane Butter, in Stücken, weich
2 EL Haferdrink
140 g Zucker
1 Päckli Vanillezucker
1 EL Zimt
1 Prise Salz
200 g Weissmehl

Formen

3 EL Zucker
1 EL Zimt
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
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Teig

Vegane Butter, Haferdrink, Zucker, Vanillezucker, Zimt und Salz in eine Schüssel geben, glattrühren. Mehl beigeben, rasch zu einem Teig zusammenfügen.

Formen

Zucker und Zimt mischen. Teig zu ca. 16 Kugeln formen, im Zimt-Zucker wenden, mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Teigkugeln leicht flachdrücken.

Backen

Ca. 15 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens.

Herausnehmen, Cookies auf dem Blech auskühlen.

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