Schon bald ist es Dezember und ich freue mich bereits auf die Guetzli-Saison. Genauso wie Guetzli gehört für mich auch Zimt in den Winter, daher war es wohl sehr naheliegend ein Zimt-Cookie-Rezept zu schreiben. Das Endprodukt ist richtig lecker zimtig, so wie ich es mag, und passt hervorragend zu Kaffee und Tee, egal ob an einem verschneiten Wintertag oder einem nebligen Herbsttag.
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Teig
Formen
Und so wirds gemacht
Teig
Vegane Butter, Haferdrink, Zucker, Vanillezucker, Zimt und Salz in eine Schüssel geben, glattrühren. Mehl beigeben, rasch zu einem Teig zusammenfügen.
Formen
Zucker und Zimt mischen. Teig zu ca. 16 Kugeln formen, im Zimt-Zucker wenden, mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Teigkugeln leicht flachdrücken.
Backen
Ca. 15 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens.
Herausnehmen, Cookies auf dem Blech auskühlen.
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