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Décembre approche à grands pas et je me réjouis déjà du retour des petits biscuits de Noël. Comme ces derniers, la cannelle fait partie pour moi de l'ambiance de l'hiver. L'idée d'une recette de cookies à la cannelle s'est donc imposée à moi. Le résultat est délicieux, on sent vraiment bien la cannelle, exactement comme je l'aime. Les cookies accompagnent à merveille le café et le thé, aussi bien lors des journées brumeuses d'automne qu'en hiver, lorsque tout est blanc dehors.
Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Pâte
Façonner les cookies
Voici comment faire
Pâte
Mélanger le beurre vegan, le drink à l'avoine, le sucre, le sucre vanillé, la cannelle et le sel dans un récipient. Ajouter la farine et travailler rapidement le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Façonner les cookies
Mélanger le sucre et la cannelle. Former env. 16 boules de pâte, les passer dans le sucre à la cannelle, puis les poser sur une plaque chemisée de papier cuisson en ménageant suffisamment d'espace entre elles. Les aplatir légèrement.
Cuisson
Faire cuire env. 15 min. au milieu du four préchauffé à 200 °C.
Sortir les cookies du four et les laisser refroidir sur la plaque.
Notre recommandation
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