Kichererbsen-Tofu mit scharfer Tomatensauce

Kichererbsen-Tofu mit scharfer Tomatensauce

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 30 Min.
vegan, ohne Laktose
Nährwert / Person: 363 kcal
, Fett: 19 g
, Kohlenhydrate: 31 g
, Eiweiss: 13 g

Das brauchts

2 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Sauce

60 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
1 roter Chili, grob gehackt
2 dl Gemüsebouillon

Tofu

2 EL Olivenöl
250 g Karma Tofu-Style Kichererbsen Kokos, in Würfeln
1 Dose Kichererbsen (ca. 120 g), abgespült, abgetropft
50 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft, in Streifen
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Sauce

Tomaten, Chili mit der Bouillon pürieren.

Tofu

Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Tofu beigeben, ca. 5 Min. rührbraten. Kichererbsen beigeben, ca. 5 Min. mitbraten. Sauce darübergiessen, getrocknete Tomaten dazugeben, nur noch warm werden lassen.

Gut zu wissen
Dazu passt: Reis oder Salat
Tipp: Vor dem Servieren etwas Karma Jocos oder Jogurt darauf verteilen.

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