Edamame-Hummus

Edamame-Hummus

Gesamt: 5 Min. | Aktiv: 5 Min.
vegan, ohne Laktose, ohne Gluten
Nährwert / Person: 284 kcal
, Fett: 22 g
, Kohlenhydrate: 6 g
, Eiweiss: 13 g

Diese originelle Hummus-Variante mit hohem Proteingehalt ist der Star auf jeder Mezze-Platte. In weniger als 5 Minuten steht der Hummus auf dem Tisch – Chips und Gemüse dazu und fertig!

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Hummus

240 g Edamame, geschält
1 Limette, nur Saft
5 EL Tahina (Sesampaste)
5 EL Wasser
2 EL Olivenöl
1 Bund Koriander
1 Knoblauchzehe
¼ TL Salz
½ TL Chiliflocken
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Hummus

Edamame und alle Zutaten bis und mit Knoblauch im Mixglas pürieren, würzen. Hummus anrichten.

Gut zu wissen
Tipp: Den Hummus nach Belieben mit Koriander, Jalapeños und Limetten-Spalten garnieren.
Dazu passt: Fladenbrot.

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