Houmous aux edamames

Houmous aux edamames

en tout: 5 min. | de prép.: 5 min.
Végétalien, Sans lactose, Sans gluten
Valeur nutritive / personne: 284 kcal
, Lipides: 22 g
, Glucides: 6 g
, Protéines: 13 g

Le houmous en version revisitée! Cette variante riche en protéines deviendra la star de vos plateaux de mezze. Prêt en moins de 5 minutes, le houmous aux edamames fera merveille avec des chips et des légumes.

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Houmous

240 g d’edamames pelés
1 limette, le jus uniquement
5 cs de purée de sésame (tahini)
5 cs d’eau
2 cs d’huile d'olive
1 bouquet de coriandre
1 gousse d’ail
¼ cc de sel
½ cc de flocons de chili
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Voici comment faire

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Houmous

Mixer les edamames avec tous les ingrédients jusqu'à l'ail compris, assaisonner. Dresser le houmous.

Bon à savoir
Conseil: Garnir le houmous de coriandre, de jalapeños et de quartiers de limette, selon vos goûts.
Servir avec: du pain galette.

Notre recommandation

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