Vegane Vanille-Matcha-Pancakes

Vegane Vanille-Matcha-Pancakes

Gesamt: 15 Min. | Aktiv: 15 Min.
vegan, ohne Laktose
Nährwert / Person: 269 kcal
, Fett: 10 g
, Kohlenhydrate: 46 g
, Eiweiss: 6 g

Wie wäre es mit fluffigen, leicht süssen Matcha-Pancakes zum Brunch an diesem Wochenende? Die Zubereitung dieser Pancakes dauert nur etwa 15 Minuten. So kommst du am Wochenende in den Genuss einer Gaumenfreude, ohne dafür stundenlang in der Küche stehen zu müssen. Du brauchst auch nur zwei Schüsseln für die Zubereitung. Perfekt für alle, die nicht gerne Geschirr spülen.

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Teig

180 g Weissmehl
1 EL Backpulver
1 EL Matchapulver
1 Prise Salz
2 ½ dl Haferdrink
4 EL Ahornsirup
2 EL Öl
2 TL Apfelessig
1 TL Vanillepaste

Pancakes

Öl zum Braten
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Teig

Mehl, Backpulver, Matchapulver und Salz in einer Schüssel mischen. Haferdrink und alle Zutaten bis und mit Vanillepaste verrühren, darunterrühren.

Pancakes

Wenig Öl in einer weiten, beschichteten Bratpfanne erhitzen. Hitze reduzieren, portionenweise so viel Teig in die Pfanne geben, dass Pancakes von ca. 8 cm Ø entstehen. Wenn die Unterseiten gebacken sind, lösen sie sich von selbst. Pancakes wenden, fertig backen, warm stellen. Mit dem restlichen Teig gleich verfahren.

Gut zu wissen
Tipp: Pancakes mit Bananenscheiben, Ahornsirup und Kokosschnitzen servieren.

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