Pancake vegani alla vaniglia e al matcha

Pancake vegani alla vaniglia e al matcha

tempo totale: 15 min. | preparazione: 15 min.
vegano, senza lattosio
Valori nutrizionali / persone: 269 kcal
, Grassi: 10 g
, Carboidrati: 46 g
, Proteine: 6 g

Che ne dici di festeggiare l'arrivo del weekend con un bel brunch a base di pancake al matcha spumosi e leggermente dolci? Per portare in tavola questa delizia ti bastano 15 minuti e solo due ciotole, così non dovrai trascorrere troppo tempo in cucina neppure per lavare i piatti.

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Pastella

180 g farina bianca
1 c. lievito in polvere
1 c. matcha in polvere
1 presa sale
2 ½ dl bevanda all'avena
4 c. sciroppo d'acero
2 c. olio
2 c.ni aceto di mele
1 c.no pasta di vaniglia

Pancake

olio per arrostire
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Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Pastella

In una ciotola mescolare farina, lievito in polvere, matcha in polvere e sale. Amalgamare la bevanda all'avena e tutti gli ingredienti fino alla pasta di vaniglia compresa, quindi unirli agli ingredienti secchi.

Pancake

Scaldare un filo d'olio in un'ampia padella antiaderente. Abbassare il fuoco, versare nella padella la quantità di pastella necessaria per ottenere pancake di ca. 8 cm di Ø. Quando la parte inferiore è cotta e si stacca dalla padella, girare i pancake e cuocerli sull'altro lato, quindi tenerli in caldo. Procedere allo stesso modo con la pastella restante.

Buono a sapersi
Suggerimento Servire i pancake con fettine di banana, sciroppo d'acero e spicchi di cocco.

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