Erdbeer-Balsamico-Salat mit Nüssen

Erdbeer-Balsamico-Salat mit Nüssen

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.
vegan, ohne Laktose, ohne Gluten, Low Carb
Nährwert / Person: 202 kcal
, Fett: 19 g
, Kohlenhydrate: 5 g
, Eiweiss: 2 g

Ich liebe guten Salat, vor allem, wenn es auch mal eine spezielle Kombination sein darf. Denn Salat muss definitiv nicht langweilig sein! Erdbeeren und Balsamicoessig sind eine klassische Kombination, die einen perfekten Salat ergeben. die Süsse der Erdbeeren ergänzt die Säure des Balsamicoessigs und balanciert die Aromen optimal aus. Am liebsten esse ich diesen Salat mit cremiger Avocado und scharfen roten Zwiebeln. Du kannst den Salat aber auch mit deinem Lieblingsgemüse kombinieren!

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Dressing

2 EL Aceto balsamico
4 EL Olivenöl
¼ TL Muskat
1 Prise Salz

Salat

150 g gemischter Blattsalat
100 g Erdbeeren, in Scheiben
1 rote Zwiebel, fein gehackt
1 Avocado, in Scheiben
2 TL Pekannüsse, gehackt
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Dressing

Essig und Öl verrühren, würzen.

Salat

Salat auf Tellern anrichten, Dressing darüberträufeln. Erdbeeren, Zwiebeln und Avocado darauf verteilen, Nüsse darüberstreuen.

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