Adoro le insalate sfiziose, specialmente quelle che giocano con abbinamenti particolari. Perché l’insalata tutto può essere tranne che banale. L’accoppiata fragole-aceto balsamico è un grande classico nelle insalate. La dolcezza della fragola supporta l’acidità dell'aceto balsamico e bilancia alla perfezione gli aromi. La mia versione preferita di questa insalata è con l’avocado e le cipolle rosse piccanti. Volendo la puoi preparare anche usando la tua verdura preferita.
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Condimento
Insalata
Ecco come fare
Condimento
Emulsionare l'aceto con l'olio e condire.
Insalata
Impiattare l’insalata e cospargerla con il dressing. Distribuirvi sopra fragole, cipolle e avocado e cospargere con noci.
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