Käse im Hafermantel mit Salat

Name: Käse im Hafermantel mit Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Weissmehl; 200 g Blattsalat; Salz, Pfeffer, nach Bedarf; 2 EL Aceto balsamico; 2 EL Olivenöl; Öl; 1 TL Senf (z.B. mit Meerrettich); 1 Ei; 2 Tommes (je ca. 100 g); 100 g Haferflocken

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Käse

1 Ei

2 EL Weissmehl

100 g Haferflocken

2 Tommes (je ca. 100 g)

Öl zum Braten

Salat

1 TL Senf (z.B. mit Meerrettich)

2 EL Aceto balsamico

2 EL Olivenöl

Salz, Pfeffer, nach Bedarf

200 g Blattsalat

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Und so wirds gemacht

Käse

Ei in einem tiefen Teller verklopfen. Mehl und Haferflocken je auf einen flachen Teller geben. Käse zuerst im Mehl, dann im Ei und in den Haferflocken wenden, gut andrücken. Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Käse beidseitig je ca. 5 Min. goldbraun braten.

Salat

Senf, Aceto und Öl verrühren, würzen. Salat beigeben, mischen, mit den Käse servieren.

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