Fromage en croûte d'avoine et salade

Fromage en croûte d'avoine et salade

en tout: 20 min. | de prép.: 20 min.
Végétarien
Valeur nutritive / personne: 368 kcal
, Lipides: 24 g
, Glucides: 20 g
, Protéines: 16 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Fromage

1 œuf
2cs de farine blanche
100g de flocons d'avoine
2 tomme (env. 100 g chacune)
huile pour la cuisson

Salade

1cc de moutarde (au raifort p. ex.)
2cs de vinaigre balsamique
2cs d’huile d'olive
sel, poivre, selon le goût
200g de salade verte
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Fromage

Battre l'œuf dans une assiette creuse. Verser la farine et les flocons d'avoine dans 2 assiettes plates séparées. Passer les tommes dans la farine, puis dans l'œuf et enfin dans les flocons d'avoine en pressant bien. Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive et y faire dorer les tommes pendant env. 5 min. de chaque côté.

Salade

Mélanger la moutarde, le vinaigre et l'huile, assaisonner. Ajouter la salade et mélanger, servir avec le fromage.

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