Formaggio in crosta d’avena con insalata

Formaggio in crosta d’avena con insalata

tempo totale: 20 min. | preparazione: 20 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / persone: 368 kcal
, Grassi: 24 g
, Carboidrati: 20 g
, Proteine: 16 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Formaggio

1 uovo
2 c. farina bianca
100 g fiocchi di avena
2 Tomme (ca. 100 g l’uno)
olio per arrostire

Insalata

1 c.no senape (ad es. con rafano)
2 c. aceto balsamico
2 c. olio d'oliva
sale e pepe, quanto basta
200 g insalata
Acquista ingredienti online

Ecco come fare

Formaggio

In un piatto fondo sbattere l'uovo. Preparare un piatto piano con la farina e uno con i fiocchi d’avena. Passare il formaggio prima nella farina, poi nell'uovo e infine nei fiocchi d’avena, premendo bene. In una padella antiaderente scaldare l'olio. Dorare il formaggio per ca. 5 min. su ogni lato.

Insalata

Emulsionare la senape con l'aceto e l’olio e condire. Aggiungere l’insalata, mescolare e servire con il formaggio.

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