Gewürzmischungen für Raclette

Gewürzmischungen für Raclette

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.
Nährwert / Person: 0 kcal

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettbossi.ch

Mediterrane Mischung

1EL Oreganoblättchen, fein geschnitten
2EL Basilikumblätter, fein geschnitten
2 getrocknete Tomaten, fein gehackt
¼TL Kümmel, zerstossen

Fruchtig-nussige Mischung

2EL Baumnusskerne
4 getrocknete Apfelringe, fein gehackt
¼TL Chiliflocken
¼TL Piment (z.B. Fine Food Jamaica Piment)

Stinker Mischung

2EL getrocknete Röstzwiebeln, fein gehackt
1TL Rosmarinnadeln, fein gehackt
½TL Knoblauchpulver
¼TL geräucherter Paprika

Curry Mischung

1TL Fenchelsamen
½EL Curry (z.B. Fine Food Sri Lanka Curry)
1EL Rauchmandel, fein gehackt
1 Ananasscheiben getrocknet, fein gehackt
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Mediterrane Mischung

Kräuter mit Tomaten und Kümmel mischen.

Fruchtig-nussige Mischung

Baumnusskerne in einer Bratpfanne ohne Fett rösten, herausnehmen, fein hacken. Baumnusskerne mit Apfelringen, Chiliflocken und Piment mischen.

Stinker Mischung

Röstzwiebeln, Rosmarin, Knoblauchpulver und Paprika mischen.

Curry Mischung

Fenchelsamen in einer Bratpfanne ohne Fett rösten. Fenchelsamen im Mörser zerstossen, mit Curry, Rauchmandeln und Ananas mischen.

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