Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Strudel
Backen
Und so wirds gemacht
Strudel
Den Teig quer halbieren, in 6 gleich grosse Rechtecke schneiden. An den Seitenrändern jeweils ca. 1 1/2 breite Streifen einschneiden, dabei in der Mitte eine ca. 3 cm breiten Streifen stehen lassen. Frischkäse auf die Mittelstreifen streichen, Erdbeerscheiben leicht überlappend darauflegen. Den unteren Teigrand nach innen legen, dann die Seitenstreifen abwechselnd links und rechts nach innen über die Erdbeeren legen, am Schluss den oberen Rand nach innen legen. Die Strudel mit Ei bestreichen.
Backen
Ca. 15 Min. in der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, mit Puderzucker bestäuben.
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