Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Hackfleisch
Sauce
Hörnli
Fertigstellen
Und so wirds gemacht
Hackfleisch
Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Fleisch portionenweise ca. 2 Min. braten, herausnehmen und würzen.
Sauce
Peperoni in Würfeli, Zwiebel in Streifen schneiden und Knoblauch fein hacken. Jalapeños abtropfen, grob hacken.
Cherry-Tomaten halbieren. Indianerbohnen abspülen und abtropfen.
Wenig Öl in derselben Pfanne erwärmen. Peperoni, Zwiebel und Knoblauch ca. 5 Min. andämpfen. Mais abtropfen, mit den Jalapeños beigeben, kurz mitdämpfen, würzen. Fleisch, Tomaten und Bohnen mit der Bouillon beigeben, zugedeckt ca. 15 Min. köcheln.
Hörnli
Hörnli im Salzwasser al dente kochen, abtropfen.
Fertigstellen
Hörnli mit dem Hackfleisch anrichten, Tortilla Chips zerbröckeln, Korianderblättchen abzupfen, beides darüberstreuen. Limette in Schnitze schneiden, dazu servieren.
| Hinweis: | Wer es weniger scharf mag, verwendet weniger Jalapeños und/oder Chilipulver oder lässt beides weg. |
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