Teigwarensalat im Glas

Teigwarensalat im Glas

Gesamt: 45 Min. | Aktiv: 45 Min.
Gesund und ausgewogen
Nährwert / Person: 444 kcal
, Fett: 19 g
, Kohlenhydrate: 47 g
, Eiweiss: 20 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Teigwaren

200g Teigwaren (z.B. Farfalle)
Salzwasser, siedend

Sauce

2EL Aceto balsamico bianco
1EL Zitronensaft
3EL Olivenöl
½Bund Basilikum, fein geschnitten
¼TL Salz
wenig Pfeffer

Rohschinken

90g Rohschinken, in feinen Streifen

Salat im Glas

250g verschiedenfarbige Cherry-Tomaten, halbiert
120g Mozzarelline
1 Charentais-Melone, in dünnen Scheiben, gedrittelt
2 Baby-Salate, in Streifen
½Bund Basilikum, Blätter abgezupft
Zutaten online einkaufen

Utensilien

Für 4 Weckgläser von je ca. 5 dl

Und so wirds gemacht

Teigwaren

Teigwaren im Salzwasser al dente kochen, abtropfen.

Sauce

Aceto, Zitronensaft und Öl verrühren, Basilikum daruntermischen, würzen. Sauce mit den Teigwaren mischen, auskühlen.

Rohschinken

Rohschinken in einer Bratpfanne ohne Fett knusprig braten, etwas abkühlen, zerbröckeln.

Salat im Glas

Teigwaren und Cherry-Tomaten mit den restlichen Zutaten mischen, in die Gläser verteilen. Rohschinken kurz vor dem Servieren darüberstreuen.

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