Teigwarensalat im Glas

Teigwarensalat im Glas

Gesamt: 45 Min. | Aktiv: 45 Min.
Gesund und ausgewogen
Nährwert / Person: 444 kcal
, Fett: 19 g
, Kohlenhydrate: 47 g
, Eiweiss: 20 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Teigwaren

200 g Teigwaren (z.B. Farfalle)
Salzwasser, siedend

Sauce

2 EL Aceto balsamico bianco
1 EL Zitronensaft
3 EL Olivenöl
½ Bund Basilikum, fein geschnitten
¼ TL Salz
wenig Pfeffer

Rohschinken

90 g Rohschinken, in feinen Streifen

Salat im Glas

250 g verschiedenfarbige Cherry-Tomaten, halbiert
120 g Mozzarelline
1 Charentais-Melone, in dünnen Scheiben, gedrittelt
2 Baby-Salate, in Streifen
½ Bund Basilikum, Blätter abgezupft
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Utensilien

Für 4 Weckgläser von je ca. 5 dl

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Teigwaren

Teigwaren im Salzwasser al dente kochen, abtropfen.

Sauce

Aceto, Zitronensaft und Öl verrühren, Basilikum daruntermischen, würzen. Sauce mit den Teigwaren mischen, auskühlen.

Rohschinken

Rohschinken in einer Bratpfanne ohne Fett knusprig braten, etwas abkühlen, zerbröckeln.

Salat im Glas

Teigwaren und Cherry-Tomaten mit den restlichen Zutaten mischen, in die Gläser verteilen. Rohschinken kurz vor dem Servieren darüberstreuen.

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