Kohlrabisalat mit Forelle

Kohlrabisalat mit Forelle

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.
ohne Laktose, ohne Gluten, Low Carb
Nährwert / Person: 238 kcal
, Fett: 12 g
, Kohlenhydrate: 13 g
, Eiweiss: 17 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Salatsauce

1 EL grobkörniger Senf
4 EL Aceto balsamico bianco
3 EL Olivenöl
½ TL Salz

Salat

500 g Kohlrabi, in feinen Streifen
1 Bund Radiesli, in feinen Scheiben
250 g Erdbeeren, in Vierteln
1 Bund Dill, grob geschnitten
1 Bund glattblättrige Petersilie, grob geschnitten
250 g geräucherte Forellenfilets, in Stücken
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
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Salatsauce

Senf, Aceto und Öl verrühren, salzen.

Salat

Kohlrabi, Radiesli, Erdbeeren und Kräuter in die Salatsauce geben, mischen. Forelle auf dem Salat verteilen.

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