Salade de chou-pomme à la truite

Salade de chou-pomme à la truite

en tout: 20 min. | de prép.: 20 min.
Sans lactose, Sans gluten, Low Carb
Valeur nutritive / personne: 238 kcal
, Lipides: 12 g
, Glucides: 13 g
, Protéines: 17 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Sauce à salade

1cs de moutarde à l’ancienne
4cs de vinaigre balsamique blanc
3cs d’huile d'olive
½cc de sel

Salade

500g de choux-pommes coupés en fines lamelles
1bouquet de petit radis coupés en fines rondelles
250g de fraises coupées en quartiers
1bouquet d’aneth haché grossièrement
1bouquet de persil plat haché grossièrement
250g de filets de truite fumés coupé en morceaux
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Sauce à salade

Mélanger la moutarde, le vinaigre et l'huile, saler.

Salade

Mettre le chou-pomme, les radis, les fraises et les herbes dans la sauce à salade, mélanger. Répartir les morceaux de truite sur la salade.

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