Lunchbox Tätschli

Lunchbox Tätschli

Gesamt: 15 Min. | Aktiv: 15 Min.
Nährwert / Person: 809 kcal
, Fett: 50 g
, Kohlenhydrate: 50 g
, Eiweiss: 36 g

Dieses Rezept ist Teil unserer Meal Prep-Story. Alle weiteren Rezepte die dazugehören findest du hier.

Das brauchts

1 Person

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettbossi.ch

Tätschli

1EL Weissmehl
50g Linsen, gekocht
Öl zum Braten

Salat

wenig Öl
50g Chorizo, in Würfeli
2 hart gekochte Eier, in Scheiben
25g Jungsalat
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Tätschli

200 g Kartoffelstampf, Mehl und Linsen mischen, von Hand zu 4 Tätschli formen. Wenig Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Tätschli beidseitig je ca. 4 Min. braten. Herausnehmen, in ein Geschirr zum Mitnehmen legen.

Salat

Wenig Öl in derselben Pfanne erhitzen. Chorizo langsam knusprig braten, abtropfen, mit den Eiern zu den Tätschli in das Geschirr geben. Salat beigeben, 2 EL Kräuter-Jogurt-Sauce in ein kleines Geschirr geben, kurz vor dem Servieren über die Eier und Salat verteilen.

Gut zu wissen
Vorbereiten: Kartoffelstampf und Kräuter-Jogurt-Sauce ca. einen Tag im Voraus zubereiten, zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.

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