Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Einweichen
Utensilien
Für eine verschliessbare Flasche (ca. 5 dl)
Und so wirds gemacht
Einweichen
Die Mandeln über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Mandeln abtropfen, mit kaltem Wasser abspülen.
Pürieren
Mandeln mit 5 dl frischem Wasser und Salz im Mixglas pürieren.
Absieben
Mandeln durch ein Passiertuch aus Vlies giessen.
Masse pressen
Mandeln im Tuch leicht pressen.
Mandelreste
Die "Reste" der Mandeln, die im Passiertuch verbleiben, kann man aufbewahren, gut trocknen und daraus Cracker herstellen. Siehe Rezept: "Nusscracker".
Abfüllen
Mandel-Drink in eine saubere, heiss ausgespülte Flasche abfüllen.
| Haltbarkeit: | Im Kühlschrank 3-4 Tage. |
|---|---|
| Tipp: | Optionale Zutaten für mehr Geschmack: 1-2 entsteinte Datteln für eine süsse Variante, schmeckt besonders im Müesli oder Porridge sehr lecker. 1 Prise Vanillepulver für einen Vanille-Geschmack oder 2 EL Kakaopulver für Schoko-Drink. |
| Tipp: | Mengenangaben für mehr oder weniger Drink: man kann auch einfach ungefähr 1 Tasse Nüsse zu 3 Tassen Wasser verarbeiten. |
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