Immer mehr Leute verzichten freiwillig oder gezwungener Massen auf Milch, das heisst jedoch nicht, dass man auf Müesli, Porridge und Co verzichten muss, denn es lassen sich ganz einfach und aus nur 3 Zutaten richtig leckere und pflanzliche Milch-Alternativen herstellen. Mein persönlicher Favorit ist die Mandelmilch, welche sowohl in herzhaften, wie auch süssen Gerichten wunderbar funktioniert. Deshalb mache ich meine Mandelmilch oft Natur und verzichte auf Süssungsmittel oder Gewürze, so kann ich sie je nach Lust und Laune in Frühstück, Lunch und auch Abendessen verwenden.
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Einweichen
Utensilien
Für eine verschliessbare Flasche (ca. 5 dl)
Und so wirds gemacht
Einweichen
Die Mandeln über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Mandeln abtropfen, mit kaltem Wasser abspülen.
Pürieren
Mandeln mit 5 dl frischem Wasser und Salz im Mixglas pürieren.
Absieben
Mandeln durch ein Passiertuch aus Vlies giessen.
Masse pressen
Mandeln im Tuch leicht pressen.
Mandelreste
Die "Reste" der Mandeln, die im Passiertuch verbleiben, kann man aufbewahren, gut trocknen und daraus Cracker herstellen. Siehe Rezept: "Nusscracker".
Abfüllen
Mandel-Drink in eine saubere, heiss ausgespülte Flasche abfüllen.
| Haltbarkeit: | Im Kühlschrank 3-4 Tage. |
|---|---|
| Tipp: | Optionale Zutaten für mehr Geschmack: 1-2 entsteinte Datteln für eine süsse Variante, schmeckt besonders im Müesli oder Porridge sehr lecker. 1 Prise Vanillepulver für einen Vanille-Geschmack oder 2 EL Kakaopulver für Schoko-Drink. |
| Tipp: | Mengenangaben für mehr oder weniger Drink: man kann auch einfach ungefähr 1 Tasse Nüsse zu 3 Tassen Wasser verarbeiten. |
Weitere Vorschläge für dich
myFOOBY Login
Unter myFOOBY kannst du nicht nur deine gespeicherten Rezepte auf all deinen Geräten abrufen, sondern auch interessante Stories und helfende Kochanleitungen abspeichern und einfach darauf zurückgreifen.
Login mit Supercard IDNoch keine Supercard ID?
Die Supercard ID ist der einheitliche Login über sämtliche digitalen Services von Coop.
Jetzt Supercard ID erstellenEinloggen und Vorteile nutzen!
Jetzt einfach und bequem mit Ihrer Supercard ID bei FOOBY einloggen und alle Funktionen und Vorteile nutzen. So kannst du etwa deine gespeicherten Rezepte auf all deinen Geräten abrufen.
Mit Supercard ID einloggen
Bitte einloggen!
Jetzt einfach und bequem mit Ihrer Supercard ID bei FOOBY einloggen und die Einkaufsliste auf allen Geräten speichern und noch weitere Vorteile nutzen.
Das Rezept wurde erfolgreich in deine Einkaufsliste unter myFOOBY gespeichert.
Das Speichern der Einkaufsliste ist leider fehlgeschlagen.
Bitte einloggen
Unter myFOOBY kannst du nicht nur deine gespeicherten Rezepte auf all deinen Geräten abrufen, sondern auch interessante Stories und helfende Kochanleitungen abspeichern und einfach darauf zurückgreifen.
Kochbücher auswählen:
Rezept entfernen?
Möchtest du dieses Rezept wirklich aus dem aktuellen Kochbuch entfernen?
Inhalt ganz entfernen?
Möchtest du diesen Inhalt wirklich aus all deinen Kochbüchern entfernen?
Erfolgreich gespeichert!
Das Rezept gefällt dir?
Melde dich mit deinem Supercard-ID-Login an, damit du mit all deinen Geräten auf ein Kochbuch mit deinen Likes zugreifen kannst.
