Beeren-(N)Ice Cream

Beeren-(N)Ice Cream

Gesamt: 1 Std. 50 Min. | Aktiv: 20 Min.
vegan, ohne Laktose, ohne Gluten
Nährwert / Personen: 255 kcal
, Fett: 6 g
, Kohlenhydrate: 42 g
, Eiweiss: 5 g

Beeren (N)ice Cream ist mein persönlicher Sommerfavorit. Eis ohne Eismaschine, ohne Zucker mit nur 3 Zutaten und gesund! Die Variante mit Beeren mag ich am liebsten aber man kann die Bananenbasis ganz einfach auch anders kombinieren. Weitere Ideen sind Kakaopulver und Erdnussbutter beigeben (schmeckt wie Snickers Glace!) oder Spinat wer sich getraut. Eurer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Das brauchts

2 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
+41 (0) 44 209 18 33 (CH-Festnetztarif)
(Mo-Fr 8.00-12.00)

Glace

50g Erdbeeren, längs in Scheiben
200g tiegekühlte Beerenmischung
0.5dl Mandel-Drink
3 Bananen (sehr reif), in Stücken, tiefgekühlt

Dekoration

1EL Mandeln, gehackt
10g vegane Schokolade , gehackt
Zutaten online einkaufen

Utensilien

Für 2 Gläser von je ca. 2 dl.

Und so wirds gemacht

Glace

Die Gläser für mindestens eine Stunde in den Tiefkühler legen. Die Erdbeerscheiben innen an die Gläser kleben, Gläser wieder einfrieren. Die tiefgekühlten Beeren mit dem Mandel-Drink in einem leistungsstarken Mixer pürieren, dabei nach und nach die Bananen-Stücke beigeben. Mit einem Stab oder Löffel die Masse nach unten drücken und weitermixen, bis eine "Mixblume" entsteht. Die Masse in die Gläser füllen.

Dekoration

Die Glace mit Mandeln und Schokolade bestreuen, sofort servieren.

Gut zu wissen
Tipp: Wer keinen starken Mixer hat, die Bananen vor dem Pürieren ca. 10 Min. antauen lassen.

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