(N)ice Cream alle bacche

(N)ice Cream alle bacche

tempo totale: 1 h 50 min. | preparazione: 20 min.
vegano, senza lattosio, senza glutine
Valori nutrizionali / persone: 255 kcal
, Grassi: 6 g
, Carboidrati: 42 g
, Proteine: 5 g

Il (N)ice Cream alle bacche è la mia ricetta preferita dell'estate. È un gelato fatto senza la gelatiera, senza zucchero e solo con 3 ingredienti. Perfetto per la linea! La variante con le bacche è quella che mi piace di più, ma la base di banane si può combinare anche diversamente. Per esempio con il cacao in polvere e il burro di arachidi (ha lo stesso sapore del gelato agli Snickers), oppure per i più coraggiosi, con gli spinaci. Date libero sfogo alla vostra creatività.

Ci vogliono

2 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

Gelato

50g fragole, a fette in lunghezza
200g bacche miste surgelate
0.5dl bevanda alla mandorla
3 banane, (molto mature), a pezzi, congelate

Decorazione

1c. mandorle, tritate
10g cioccolato vegan, tritato

Utensili

Per 2 coppette da 2 dl ca. l'una

Ecco come fare

Gelato

Lasciare i bicchieri nel congelatore per almeno un'ora. Sistemare le fette di fragole sulle pareti interne del bicchiere, quindi riporre i bicchieri di nuovo nel congelatore. Con un frullatore potente frullare le bacche congelate con la bevanda alla mandorla, aggiungendo poco per volta le banane a pezzi. Con un mestolo o un cucchiaio spingere il composto verso il basso e continuare a frullare fino al formarsi di un "fiore" sulla superficie, quindi versarlo nei bicchieri.

Decorazione

Cospargere il gelato con mandorle e cioccolato e servirlo subito.

Buono a sapersi
Suggerimento Se non siete provvisti di un frullatore potente, lasciate scongelare le banane per 10 min. prima di frullarle.

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