Erdbeer-Crostini

Erdbeer-Crostini

Gesamt: 1 Std. 23 Min. | Aktiv: 20 Min.
vegetarisch
Nährwert / Stück: 279 kcal
, Fett: 11 g
, Kohlenhydrate: 35 g
, Eiweiss: 9 g

Das braucht's

4 Stück

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
+41 (0) 44 209 18 33 (CH-Festnetztarif)
(Mo-Fr 8.00-12.00)

Geröstete Erdbeeren

400g Erdbeeren, in ca. 5mm dicken Scheiben
1EL Thymianblättchen
1EL Puderzucker
0.25TL Fleur de Sel
wenig Pfeffer

Crostini

4 Brotscheiben
100g Ziegenfrischkäse
30g Haselnüsse, grob gehackt, geröstet
0.5EL Thymianblättchen
Zutaten online einkaufen

Und so wird's gemacht

Geröstete Erdbeeren

Erdbeeren und Thymianblättchen auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Puderzucker darüberstäuben, würzen.

Backen:

Ca. 1 Std. im auf 120 Grad vorgeheizten Ofen (Heissluft). Herausnehmen, etwas abkühlen. Ofentemperatur auf 200 Grad erhöhen.

Crostini

Brotscheiben auf einem mit Backpapier belegtes Blech legen. In der Mitte des vorgeheizten Ofens 3 Min. goldbraun rösten. Herausnehmen, etwas abkühlen. Mit Käse bestreichen, Erdbeeren darauf anrichten, Nüsse und Thymian darüberstreuen.

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