Matcha-Pudding mit Chia-Samen

Matcha-Pudding mit Chia-Samen

Gesamt: 6 Std. 25 Min. | Aktiv: 10 Min.
vegan, ohne Laktose, ohne Gluten
Nährwert / Personen: 137 kcal
, Fett: 8 g
, Kohlenhydrate: 11 g
, Eiweiss: 5 g

Chia-Pudding ist eine grossartige, gesunde Frühstücksalternative für alle, die es morgens eilig haben. Der Pudding kann am Abend zubereitet werden und ist am darauffolgenden Morgen servierbereit. Dieser köstliche Matcha-Pudding mit Chia-Samen weist einen angenehmen, leichten Geschmack von grünem Tee auf und macht sich hervorragend als Frühstück. Wenn Sie ein Fan von Matcha-Latte und auf der Suche nach neuen Rezeptinspirationen mit Matcha sind, ist dieser Chia-Pudding genau das Richtige!

Das braucht's

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
+41 (0) 44 209 18 33 (CH-Festnetztarif)
(Mo-Fr 8.00-12.00)

Pudding

500ml Mandel-Drink oder andere vegane Milch
1.5TL Matchapulver
1.5EL Ahornsirup (nach Belieben)
70g Chia-Samen

Toppings

1Handvoll Heidelbeeren
50g Erdbeeren, in Scheiben
1EL Mandelblättchen, geröstet
Zutaten online einkaufen

Und so wird's gemacht

Pudding

Vegane Milch mit Matchapulver und Ahornsirup in einer grossen Schüssel mit dem Schwingbesen gut verrühren, bis das Matchapulver aufgelöst ist. Chia-Samen beigeben, gut verrühren, ca. 15 Min. stehen lassen. Nochmals alles gut verrühren, in 4 Schalen verteilen, diese zugedeckt für mind. 6 Stunden oder besser über Nacht kühl stellen.

Toppings

Den Pudding kurz vor dem Servieren mit den Toppings verzieren.

Gut zu wissen
Tipp: Wenig Kokosnuss-Jogurt als Topping verleiht diesem Chia-Pudding eine überraschende Note.

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