Pouding au matcha et aux graines de chia

Name: Pouding au matcha et aux graines de chia
Prep time: 10 min
Total time: 385 min
Yield: 4
Ingredients: 70 g de graines de chia; 1 cs d’amandes effilées; 50 g de fraises; 1 poignée de myrtilles; 1 ½ cs de sirop d’érable (éventuellement); 1 ½ cc de poudre de thé matcha; 500 ml de boisson à l'amande ou autre lait vegan

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pouding

500 ml de boisson à l'amande ou autre lait vegan

1 ½ cc de poudre de thé matcha

1 ½ cs de sirop d’érable (éventuellement)

70 g de graines de chia

Garnitures

1 poignée de myrtilles

50 g de fraises coupées en rondelles

1 cs d’amandes effilées grillées

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Voici comment faire

Pouding

Dans un grand saladier, battre au fouet le lait vegan avec la poudre de matcha et le sirop d'érable jusqu'à ce que la poudre de matcha soit dissoute. Ajouter les graines de chia, bien mélanger et laisser reposer env. 15 min. Bien mélanger le tout, répartir dans 4 bols, les couvrir et les mettre au frais au moins 6 h, ou idéalement toute la nuit.

Garnitures

Ajouter les garnitures juste avant de servir le pouding.

Bon à savoir

Conseil:	Un peu de yogourt à la noix de coco apportera une note originale à ce dessert.

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