Pouding au matcha et aux graines de chia

en tout: 6 h 25 min. | de prép.: 10 min.

Végétalien, Sans lactose, Sans gluten

Valeur nutritive / personnes: 137 kcal
, Lipides: 8 g
, Glucides: 11 g
, Protéines: 5 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tarif réseau fixe Suisse)
(Lu. à ve. 8.00 à 12.00)

Pouding

500ml boisson à l'amande ou autre lait vegan

1.5cc poudre de thé matcha

1.5cs sirop d’érable (éventuellement)

70g graines de chia

Garnitures

1poignée myrtilles

50g fraises coupées en rondelles

1cs amandes effilées grillées

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Voici comment faire

Pouding

Dans un grand saladier, battre au fouet le lait vegan avec la poudre de matcha et le sirop d'érable jusqu'à ce que la poudre de matcha soit dissoute. Ajouter les graines de chia, bien mélanger et laisser reposer env. 15 min. Bien mélanger le tout, répartir dans 4 bols, les couvrir et les mettre au frais au moins 6 h, ou idéalement toute la nuit.

Garnitures

Ajouter les garnitures juste avant de servir le pouding.

Bon à savoir

Conseil:	Un peu de yogourt à la noix de coco apportera une note originale à ce dessert.