Basmatireis-Pfanne mit Gemüse und Poulet

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 30 Min.

Nährwert / Personen: 473 kcal
, Fett: 9 g
, Kohlenhydrate: 66 g
, Eiweiss: 34 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
+41 (0) 44 209 18 33 (CH-Festnetztarif)
(Mo-Fr 8.00-12.00)

Poulet

1TL dunkles Sesamöl

400g geschnetzeltes Pouletfleisch

0.5TL Salz

0.5 Ananas (extra süss), geschält, in Stücken

Reis

240g Basmatireis

1TL dunkles Sesamöl

800g Pak Choi, längs gesechstelt

6dl Hühnerbouillon

1EL Ahornsirup

1TL Sambal Oelek

nach Bedarf Salz

40g Cashew-Nüsse, geröstet, grob gehackt

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Und so wirds gemacht

Poulet

Öl im Wok oder in einer weiten beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen, Poulet ca. 4 Min. anbraten, herausnehmen, salzen. Ananas in derselben Pfanne ca. 5 Min. anbraten, zum Poulet geben.

Reis

Reis im Sieb unter fliessendem kaltem Wasser so lange spülen, bis dieses klar ist, gut abtropfen. Öl in derselben Pfanne erhitzen, Reis beigeben. Pak Choi, Hühnerbouillon, Ahornsirup und Sambal Oelek beigeben, aufkochen, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 10 Min. köcheln. Poulet und Ananas wieder beigeben, nur noch heiss werden lassen, salzen. Cashew-Nüsse darüberstreuen.

How-tos

Reis kochen