Raclette-Gemüseauflauf

Raclette-Gemüseauflauf

Gesamt: 1 Std. 5 Min. | Aktiv: 45 Min.
vegetarisch
Nährwert / Person: 642 kcal
, Fett: 21 g
, Kohlenhydrate: 80 g
, Eiweiss: 31 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Gratin

400 g Saisongemüse (Broccoli, Blumenkohl, Rüebli, Lauch, Erbsen), in Würfeln
400 g Pasta
Salzwasser, siedend
200 g Raclettekäse in Scheiben, in Streifen

Guss & Backen

3 ½ dl Milch
1 EL Weissmehl
1 ½ TL Gemüsebouillonpulver
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Gratin

Gemüse und Pasta im Salzwasser nach Verpackungsanleitung al dente kochen, beides abtropfen. Beides in eine ofenfeste Form oder 4 Portionenförmchen geben. Die Hälfte vom Käse unter das Gemüse und die Pasta mischen, die andere Hälfte auf der Oberfläche verteilen.

Guss & Backen

Milch, Mehl und Bouillon verrühren oder im Schüttelbecher mixen, über den Gratin giessen.

Backen: ca. 20 Min. im oberen Drittel des auf 220 °C vorgeheizten Ofens.

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