Gratin de légumes à la raclette

en tout: 1 h 5 min. | de prép.: 45 min.

Végétarien

Valeur nutritive / personnes: 642 kcal
, Lipides: 21 g
, Glucides: 80 g
, Protéines: 31 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tarif réseau fixe Suisse)
(Lu. à ve. 8.00 à 12.00)

Gratin

400g légumes de saison (brocoli, chou-fleur, carotte, poireau, petits pois)

400g Pasta

eau salée frémissante

200g fromage à raclette en tranches, coupé en lanières

Appareil et cuisson

3.5dl lait

1cs farine blanche

1.5cc bouillon de légumes en poudre

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Voici comment faire

Gratin

Cuire les légumes et les pâtes "al dente" dans l'eau salée selon les instructions figurant sur l'emballage, puis égoutter le tout. Mettre ce mélange dans un plat à gratin ou dans quatre petits moules. Mélanger la moitié du fromage avec les pâtes et les légumes, et répartir l'autre moitié sur le dessus.

Appareil et cuisson

Mélanger le lait, la farine et le bouillon (dans un shaker p. ex.) puis le verser sur le gratin.

Faire gratiner env. 20 min. dans le haut du four préchauffé à 220 °C.