Bündnerfleisch-Röllchen mit Sbrinz

Bündnerfleisch-Röllchen mit Sbrinz

Gesamt: 1 Std. | Aktiv: 30 Min.
ohne Gluten
Nährwert / Stück: 68 kcal
, Fett: 6 g
, Kohlenhydrate: 1 g
, Eiweiss: 4 g

Das brauchts

24 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Füllung

125 g Bio-Frischkäse nature
80 g geriebener Sbrinz
40 g Rauchmandeln, grob gehackt
1 EL Schnittlauch, fein geschnitten
1 ½ dl Rahm, steif geschlagen

Röllchen

120 g Bündnerfleisch in Tranchen
1 Bund Schnittlauch
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
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Füllung

Frischkäse und Sbrinz mit dem Schwingbesen glatt rühren, Mandeln und Schnittlauch beigeben, mischen. Schlagrahm sorgfältig darunter ziehen, zugedeckt ca. 30 Min. kühl stellen.

Röllchen

Füllung in einen Spritzsack mit glatter Tülle (ca. 1 cm Ø) geben. Je einen Streifen auf das Bündnerfleisch spritzen, aufrollen. Röllchen mit je 1 Schnittlauchhalm umwickeln und verknoten.

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