Frischkäse-Kissen

Name: Frischkäse-Kissen
Prep time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 32
Ingredients: 1 TL Sambal Oelek; 2 EL ungesalzene Pistazien; 1 Birnen; 1 rote Peperoncini; 1 EL Honig; wenig Pfeffer; ¼ TL Salz; 1 Eier; 160 g Frischkäse; 2 rechteckig ausgewallte Blätterteige; ½ EL Olivenöl

Das brauchts

32 Stücke

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Füllung

160 g Frischkäse z.B. Gala

1 Birne, in Würfeli

1 roter Peperoncino, entkernt, fein gehackt

2 EL ungesalzene Pistazien, grob gehackt

1 EL Honig

¼ TL Salz

wenig Pfeffer

Kissen

2 rechteckig ausgewallter Blätterteig, längs geviertelt, quer geachtelt

1 Ei, verklopft

Backen

½ EL Olivenöl

1 TL Sambal Oelek

WE NEED Einkaufsliste Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Füllung

Frischkäse mit allen Zutaten bis und mit Pfeffer verrühren.

Kissen

Füllung auf jeweils einer Teighälfte verteilen. In der Mitte der freien Teighälfte je eine beliebige Forom ausstechen (z.B Rondelle, Stern, Mond). Teigstücke mit wenig Ei bestreichen, über die Füllung legen, Ränder mit einer Gabel gut andrücken. Kissen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit restlichem Ei bestreichen.

Backen

Ca. 30 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf ein Gitter geben. Öl mit Sambal Oelek verrühren, heisse Kissen damit bestreichen, auskühlen.

Rezept drucken

«Frischkäse-Kissen»

Menge anpassen?

32 Stücke

Hinweis:

Welche Inhalte möchtest Du drucken / speichern?

Rezept
Einkaufsliste

PDF speichern