Frischkäse-Kissen

Frischkäse-Kissen

Gesamt: 50 Min. | Aktiv: 30 Min.
vegetarisch
Nährwert / Stück: 104 kcal
, Fett: 7 g
, Kohlenhydrate: 10 g
, Eiweiss: 2 g

Das braucht's

32 Stück

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
+41 (0) 44 209 18 33 (CH-Festnetztarif)
(Mo-Fr 8.00-12.00)

Füllung

160g Frischkäse z.B. Gala
1 Birne, in Würfeli
1 roter Peperoncino, entkernt, fein gehackt
2EL ungesalzene Pistazien, grob gehackt
1EL Honig
0.25TL Salz
wenig Pfeffer

Kissen

2 rechteckig ausgewallte Blätterteige, längs geviertelt, quer geachtelt
1 Ei, verklopft

Backen

0.5EL Olivenöl
1TL Sambal Oelek
Zutaten online einkaufen

Und so wird's gemacht

Füllung

Frischkäse mit allen Zutaten bis und mit Pfeffer verrühren.

Kissen

Füllung auf jeweils einer Teighälfte verteilen. In der Mitte der freien Teighälfte je eine beliebige Forom ausstechen (z.B Rondelle, Stern, Mond). Teigstücke mit wenig Ei bestreichen, über die Füllung legen, Ränder mit einer Gabel gut andrücken. Kissen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit restlichem Ei bestreichen.

Backen

Ca. 30 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf ein Gitter geben. Öl mit Sambal Oelek verrühren, heisse Kissen damit bestreichen, auskühlen.

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