Quadrotti ripieni di formaggio fresco

Quadrotti ripieni di formaggio fresco

tempo totale: 50 min. | preparazione: 30 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / pezzo: 104 kcal
, Grassi: 7 g
, Carboidrati: 10 g
, Proteine: 2 g

Ci vogliono

32 pezzo

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

Ripieno

160g formaggio fresco per es. Gala
1 pera, tagliata a dadini
1 peperoncino rosso, privato dei semi e tritato finemente
2c. pistacchi non salati, tritate grossolanamente
1c. miele
0.25c.no sale
un po’ di pepe

Quadrotti

2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare spianata , tagliata in quattro sulla lunghezza e in otto sulla larghezza
1 uovo, sbattuto

Cottura

0.5c. olio d'oliva
1c.no Sambal Oelek

Ecco come fare

Ripieno

Amalgamare il formaggio fresco con tutti gli ingredienti fino al pepe compreso.

Quadrotti

Disporre il ripieno su una delle due metà dei quadrotti di pasta. Al centro dell’altra metà ritagliare con un coppapasta una forma a piacere per es. un cerchio, una stella o una luna. Spennellare i quadrotti con l'uovo, ripiegarli sul ripieno e sigillare bene i bordi con una forchetta. Trasferirli su una teglia rivestita con carta da forno e spennellarli con l’uovo restante.

Cottura

Cuocere i quadrotti per ca. 30 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornarli e disporli su una griglia. Spennellarli ancora caldi con un’emulsione di olio e Sambal Oelek e farli raffreddare.

I nostri consigli

Ricette simili

Effettua il login.

Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.

Seleziona i libri di cucina:

Questo ricettario esiste già.

Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?

Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?

Salvataggio avvenuto con successo!

Qualcosa è andato storto durante il salvataggio!