Winter Flavored Waters

Name: Winter Flavored Waters
Prep time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 3
Ingredients: 1 Vanilleschote; 1 Birne; 1 Granatapfel; 2 cm Ingwer; 1 Kaki; 1 Mandarine; 3 Sternanise; 3 Zimtstangen

Das brauchts

3 Liter

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Birne/Kaki

1 Birne, in Stücken

1 Kaki, in Würfeli

3 Sternanise

1 Liter Wasser

Granatapfel

1 Granatapfel, Kerne ausgelöst

2 cm Ingwer, in Scheiben

1 Liter Wasser

2 Zimtstangen

Mandarine

1 Mandarine, filetiert

1 Zimtstange

1 Vanilleschote, längs aufgeschnitten, Samen ausgekratzt

1 Liter Wasser

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Und so wirds gemacht

Birne/Kaki

Birne, Kaki und Sternanis in eine Karaffe geben, mit Wasser auffüllen. Zugedeckt im Kühlschrank ca. 1 Std. ziehen lassen.

Granatapfel

Granatapfelkerne, Ingwer und Zimt in eine Karaffe geben, mit Wasser auffüllen. Zugedeckt im Kühlschrank ca. 1 Std. ziehen lassen.

Mandarine

Mandarine, Zimt, Vanilleschote und -samen in eine Karaffe geben, mit Wasser auffüllen, gut mischen. Zugedeckt im Kühlschrank ca. 1 Std. ziehen lassen.

Gut zu wissen

Tipp:	Mandarine filetieren, Boden und Deckel, dann Schale ringsum bis auf das Fruchtfleisch wegschneiden. Fruchtfilets (Schnitze) mit einem scharfen Messer zwischen den weissen Häutchen herausschneiden

How-tos

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