In Australien sind Lamington Bites ein beliebtes Gebäck welches aus einem Vanille Kokosbiskuit besteht, der mit Schokolade überzogen und danach in Kokosraspeln gerollt wird. Meine Lamington Bites entstanden inspiriert von dem Australischen Klassiker, sind jedoch dank den gesunden Zutaten viel mehr ein perfekter gesunder Snack als ein Dessert. Natürlich können sie auch als gesundes Dessert genossen werden.
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Masse
Überzug
Und so wirds gemacht
Masse
Alle Zutaten im Cutter, Blender oder Standmixer zu einer teigartigen Masse pürieren. Aus der Masse ein ca. 1 cm dickes Quadrat formen und dieses, in Folie verpackt, ca. 30 Min. in den Tiefkühler legen.
Überzug
Die Masse aus dem Tiefkühler nehmen und in 9 gleich grosse Rechtecke schneiden. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die Rechtecke einzeln in die Schokolade tauchen, dann in den Kokosraspeln wenden. Auf einem Kuchengitter trocknen lassen.
| Aufbewahren: | Am Besten im Kühlschrank in einem luftdichten Gefäss aufbewahren. |
|---|
How-tos
myFOOBY Login
Unter myFOOBY kannst du nicht nur deine gespeicherten Rezepte auf all deinen Geräten abrufen, sondern auch interessante Stories und helfende Kochanleitungen abspeichern und einfach darauf zurückgreifen.
Login mit Supercard IDNoch keine Supercard ID?
Die Supercard ID ist der einheitliche Login über sämtliche digitalen Services von Coop.
Jetzt Supercard ID erstellenEinloggen und Vorteile nutzen!
Jetzt einfach und bequem mit Ihrer Supercard ID bei FOOBY einloggen und alle Funktionen und Vorteile nutzen. So kannst du etwa deine gespeicherten Rezepte auf all deinen Geräten abrufen.
Mit Supercard ID einloggen
Bitte einloggen!
Jetzt einfach und bequem mit Ihrer Supercard ID bei FOOBY einloggen und die Einkaufsliste auf allen Geräten speichern und noch weitere Vorteile nutzen.
Das Rezept wurde erfolgreich in deine Einkaufsliste unter myFOOBY gespeichert.
Das Speichern der Einkaufsliste ist leider fehlgeschlagen.
Bitte einloggen
Unter myFOOBY kannst du nicht nur deine gespeicherten Rezepte auf all deinen Geräten abrufen, sondern auch interessante Stories und helfende Kochanleitungen abspeichern und einfach darauf zurückgreifen.
Kochbücher auswählen:
Rezept entfernen?
Möchtest du dieses Rezept wirklich aus dem aktuellen Kochbuch entfernen?
Inhalt ganz entfernen?
Möchtest du diesen Inhalt wirklich aus all deinen Kochbüchern entfernen?
Erfolgreich gespeichert!
Das Rezept gefällt dir?
Melde dich mit deinem Supercard-ID-Login an, damit du mit all deinen Geräten auf ein Kochbuch mit deinen Likes zugreifen kannst.
