Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Teig
Bananen backen
Und so wirds gemacht
Teig
Leinsamen, Mandelmilch, Ahornsirup, Zitronensaft, Zimt und Salz ein einer Schüssel verrühren. Das Mehl in eine andere Schüssel sieben, Backpulver daruntermischen. Das Mehl unter Rühren nach und nach zu den flüssigen Zutaten geben, bis ein homogener Brei entsteht.
Teig ca. 30 Min. zugedeckt im Kühlschrank ruhen lassen.
Bananen backen
Bananen portionenweise durch den Teig ziehen (mit den Fingern geht's am besten). Wenig Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Bananen bei mittlerer Hitze rundum goldbraun backen. Aus der Pfanne nehmen, Kokosraspeln darüberstreuen.
| Tipp: | Wer es sehr süss mag, kann die Bananen vor dem Essen mit Ahornsirup beträufeln. |
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