Pisang Goreng (bananes frites)

Pisang Goreng (bananes frites)

en tout: 50 min. | de prép.: 20 min.
Végétalien, Sans lactose
Valeur nutritive / personnes: 215 kcal
, Lipides: 9 g
, Glucides: 30 g
, Protéines: 4 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tarif réseau fixe Suisse)
(Lu. à ve. 8.00 à 12.00)

Pâte

2cs graines de lin
110ml boisson à l'amande
2cc sirop d’érable
1cs jus de citron
1cc cannelle
1pincée sel
60g farine blanche
1cc poudre à lever

Friture des bananes

3 bananes coupées en trois
huile de friture
2cs noix de coco râpée
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Pâte

Mélanger les graines de lin, le lait d'amande, le sirop d'érable, le jus de citron, la cannelle et le sel dans un saladier. Passer la farine au tamis dans un autre récipient et ajouter la poudre à lever. Ajouter la farine petit à petit aux ingrédients liquides tout en remuant jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Couvrir et laisser reposer au frais env. 30 min.

Friture des bananes

Tremper les bananes par portions dans la pâte (avec les doigts, c'est plus facile). Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et y faire dorer les bananes à feu moyen. Les sortir de la poêle et les parsemer de noix de coco râpée.

Bon à savoir
Conseil: Les amateurs de sucré pourront arroser les bananes de sirop d'érable avant de les déguster.

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