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Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
+41 (0) 44 209 18 33 (CH-Festnetztarif)
(Mo-Fr 8.00-12.00)
Beerenmassen
Utensilien
Für 10 Stängelglace-Behälter von je ca. ½ dl und 10 Glacestängel
Und so wirds gemacht
Beerenmassen
Alle Beerensorten separat mit je 1 EL Wasser pürieren.
Jede Masse durch ein feines Sieb streichen.
Je ¼ des Puderzuckers mit den Beerenmassen verrühren.
Die Hälfte der Erdbeermasse mit Kokosmilch verrühren.
Abfüllen
Erste Beerenmasse in die Glacebehälter verteilen.
Glacestängel einstecken, ca. 20 Min. gefrieren.
Mit den restlichen Beerenmassen gleich verfahren. Glace ca. 4 Std. gefrieren.
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