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Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
+41 (0) 44 209 18 33 (CH-Festnetztarif)
(Mo-Fr 8.00-12.00)
Beerenmassen
Utensilien
Für 10 Stängelglace-Behälter von je ca. ½ dl und 10 Glacestängel
Und so wirds gemacht
Beerenmassen
Alle Beerensorten separat mit je 1 EL Wasser pürieren.
Jede Masse durch ein feines Sieb streichen.
Je ¼ des Puderzuckers mit den Beerenmassen verrühren.
Die Hälfte der Erdbeermasse mit Kokosmilch verrühren.
Abfüllen
Erste Beerenmasse in die Glacebehälter verteilen.
Mit den restlichen Beerenmassen gleich verfahren. Glace ca. 4 Std. gefrieren.
Glacestängel einstecken, ca. 20 Min. gefrieren.
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