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Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)
Composti alle bacche
Utensili
Per 10 formine per ghiaccioli da ca. ½ dl l’una e 10 bastoncini per ghiaccioli
Ecco come fare
Composti alle bacche
Frullare ogni varietà di bacca separatamente, ciascuna con un c. d’acqua.
Filtrare ogni composto con un colino sottile.
Unire ¼ dello zucchero a velo a ciascun frullato di bacche.
Mescolare la metà del composto alle bacche con il latte di cocco.
Preparazione
Versare il primo composto alle bacche nelle formine, infilare i bastoncini e mettere in congelatore per ca. 20 min. Procedere allo stesso modo con gli altri composti.
Congelare i popslice per ca. 4 ore in freezer.
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