Gorgonzola-Apfel-Grillsandwich

Gorgonzola-Apfel-Grillsandwich

Gesamt: 45 Min. | Aktiv: 45 Min.
vegetarisch
Nährwert / Person: 348 kcal
, Fett: 10 g
, Kohlenhydrate: 49 g
, Eiweiss: 12 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Caramelisierte Zwiebeln

½ EL Butter
2 Zwiebeln, in feinen Schnitzen
½ dl Wasser
½ EL Zucker
¼ TL Salz

Sandwiches

8 dünne Scheiben Roggenbrot, halbiert
100 g Blauschimmelkäse (z.B. Gorgonzola)
1 Apfel, in feinen Scheiben
40 g Rucola
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Caramelisierte Zwiebeln

Butter in einer Pfanne warm werden lassen. Zwiebeln bei niedriger Hitze ca. 15 Min. andämpfen. Wasser, Zucker und Salz beigeben, unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Min. köcheln.

Sandwiches

8 Brotscheiben mit den caramelisierten Zwiebeln belegen. Gorgonzola, Apfelscheiben und Rucola darauf verteilen, restliche Brotscheiben daraufsetzen, gut zusammendrücken.

Holzkohle-/ Gas-/ Elektrogrill: Sandwiches zugedeckt über mittelstarker Glut / auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) ca. 6 Min. grillieren. Dabei 1-2 Mal wenden.

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