Sandwich grillé au gorgonzola et à la pomme

Sandwich grillé au gorgonzola et à la pomme

en tout: 45 min. | de prép.: 45 min.
Végétarien
Valeur nutritive / personne: 348 kcal
, Lipides: 10 g
, Glucides: 49 g
, Protéines: 12 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Oignons caramélisés

½cs de beurre
2 oignons coupés en fines lamelles
½dl d’eau
½cs de sucre
¼cc de sel

Sandwichs

8 tranches fines de pain de seigle coupées en deux
100g de fromage à pâte persillée (p. ex. Gorgonzola)
1 pomme coupée en fines rondelles
40g de roquette
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Oignons caramélisés

Faire fondre le beurre dans une poêle. Y faire suer les oignons à feu doux pendant 15 min. env. Ajouter l'eau, le sucre et le sel, laisser mijoter pendant env. 10 min. en remuant de temps en temps.

Sandwichs

Garnir 8 tranches de pain d'oignons caramélisés. Y répartir le gorgonzola, les tranches de pomme et la roquette et poser les tranches de pain restantes dessus, bien presser le tout.

Barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois: faire griller les sandwichs à couvert, à braise ou température moyenne (env. 200 °C), pendant env. 6 min. etourner 1 ou 2 fois en cours de cuisson.

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