Sommer-Flammkuchen

Sommer-Flammkuchen

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 10 Min.
vegetarisch
Nährwert / Person: 320 kcal
, Fett: 17 g
, Kohlenhydrate: 33 g
, Eiweiss: 8 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Flammkuchen

1 ausgewallter Flammkuchenteig (ca. 24 x 33 cm)
100g Crème fraîche
½ Zucchetti, in feinen Scheiben
1 Bundzwiebel mit dem Grün, in feinen Ringen
½TL Fleur de Sel
wenig Pfeffer
30g Pinienkerne, geröstet
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Und so wirds gemacht

Flammkuchen

Teig entrollen, mit dem Backpapier in eine Alu-Grillauflage legen, mit Crème fraîche bestreichen. Zucchetti und Bundzwiebeln darauf verteilen, würzen und mit Pinienkernen bestreuen. Über mittelstarker Glut / auf mittlerer Stufe (ca. 200 Grad) zugedeckt ca. 20 Min. grillieren.

Gut zu wissen
Dazu passt: Blattsalat

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