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Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettbossi.ch
Poulet marinieren
Aprikosen-Ketchup
Panieren
Peperoni
Servieren
Und so wirds gemacht
Poulet marinieren
Öl, Paprika und Salz in einer Schüssel verrühren. Poulet beigeben, mischen, ca. 10 Min. marinieren.
Aprikosen-Ketchup
Öl in einer Pfanne warm werden lassen. Zwiebel ca. 2 Min.
andämpfen. Aprikosen und alle Zutaten bis und mit Salz beigeben, bei kleiner Hitze zugedeckt ca. 20 Min. köcheln, pürieren, auskühlen.
Panieren
Poulet portionenweise im Mehl wenden, überschüssiges Mehl abschütteln, im Ei, dann in Cornflakes wenden, Panade gut andrücken, auf einem mit Backpapier belegten Belch verteilen.
Peperoni
Peperoni, mit Öl mischen, salzen, neben die Pouletschenkel legen.
Backen im Ofen
Ca. 30 Min. in der unteren Hälfte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens, dabei Poulet 1-mal wenden.
Servieren
Koriander darüberstreuen, Ketchup dazu servieren.
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