Peperoni mit Hackfleischfüllung

Peperoni mit Hackfleischfüllung

Gesamt: 1 Std. | Aktiv: 15 Min.
ohne Gluten
Nährwert / Person: 358 kcal
, Fett: 13 g
, Kohlenhydrate: 35 g
, Eiweiss: 22 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Füllung

1 Zwiebel, fein gehackt
1 Zucchetti, in Würfeli
200 g Rüebli, grob gerieben
200 g Hackfleisch (Rind und Schwein)
100 g Langkornreis
220 g Tomatensauce
1 TL Salz
wenig Pfeffer

Peperoni füllen

4 farbige Peperoni

Füllen

80 g geriebener Parmesan
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Füllung

Zwiebel und alle Zutaten bis und mit Tomatensauce in einer Schüssel mischen, würzen.

Peperoni füllen

Je einen ca. 3 cm breiten Deckel abschneiden. Peperoni in die vorbereitete Form stellen.

Füllen

Reismasse in die Peperoni füllen, Parmesan gleichmässig darauf verteilen, Deckel daraufsetzen.

Backen: ca. 45 Min. in der unteren Hälfte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens.

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