Orangen-Vanille-Würfel

Name: Orangen-Vanille-Würfel
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 80
Ingredients: ½ TL Backpulver; 1 Päckli dunkle Kuchenglasur; 50 g Kokosflocken; 200 g Mandelblättchen; 1 Päckli Vanillezucker; 150 g Weissmehl; 150 g Zucker; 1 Bio-Orangen; ¼ TL Salz; 100 g Butter; 3 Eier; 1 dl Milch; 200 g weisse Schokolade

Das brauchts

80 Stücke

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

150 g Betty Bossi Backmehl

150 g Zucker

½ TL Backpulver (Dr. Oetker)

¼ TL Salz

1 Päckli Vanillezucker (Dr. Oetker)

1 Bio-Orange, 1/2 abgeriebene Schale

100 g weisse Schokolade, fein gehackt

200 g Mandelblättchen

100 g Butter, flüssig

1 dl Milch

3 Eier

2 Päckli dunkle Kuchenglasur (Betty Bossi)

50 g Kokosflocken

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Und so wirds gemacht

Mehl und alle Zutaten bis und mit Mandeln in einer Schüssel mischen. Butter, Milch und Eier verrühren, beigeben, zu einem glatten Teig rühren, in eine quadratische Springform (ca. 24 cm, Boden mit Bakcpapier belegt, Rand gefettet) füllen.

Backen: ca. 30 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, Formenrand entfernen, auf einem Gitter auskühlen, in ca. 2 cm grosse Würfel schneiden.

Glasur nach Verpackungsanleitung schmelzen. Würfel auf eine Gabel stecken, in die Glasur tauchen. Kokosflocken auf einen Teller geben, Würfel sofort darin wenden, auf einem Gitter trocknen.

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«Orangen-Vanille-Würfel»

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